茹ですぎて余ったそうめんは、決して「処理に困る残り物」ではありません。麺の持つデンプンと細さを活かすことで、チヂミのようなクリスピーな粉物から、本格パスタ、パンチの効いた油そばまで、幅広い絶品メニューへと生まれ変わります。
「くっつきには油を絡める」「食感が落ちた麺は焼き固める」「冷凍は小分け密閉」という基本ルールさえ押さえておけば、食品ロスを防ぎながら日々の食卓を驚くほど豊かに彩ることができます。冷蔵庫にそうめんが眠っているなら、ぜひ今晩の食卓で試してみてください。 （出典: 余っ た そうめん アレンジ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
