特別な日のディナーを想起したとき、真っ先に候補へ挙がる象徴が存在する。恵比寿ガーデンプレイスの奥にそびえ立つシャトーレストラン、ジョエル・ロブションだ。フランスの伝統と美意識を極限まで突き詰めたその一皿は、世界中の食通を魅了してやまない。
だが、この街の懐の深さは頂点に君臨するグランメゾンだけにとどまらない。『ミシュランガイド東京』で星を獲得する気鋭のカウンターフレンチや、若きシェフが腕を振るうイノベーティブ・フュージョンの小規模店が、住宅街の片隅で静かに輝きを放っている。贅を尽くした空間で味わう芸術的なコース料理は、ただの食事を超えた特別な記憶として刻まれる。
