アプリが消えた際、真っ先に切り分けるべきなのが「アプリ本体を完全にアンインストールしたのか」それとも「ホーム画面からショートカットアイコンが消えただけなのか」という点です。近年のスマートフォンは、本体から消去せずにホーム画面上だけ非表示にする機能を備えているため、誤操作でアイコンを隠してしまうケースが頻発しています。
iPhoneの場合、ホーム画面を一番右までスワイプすると現れる「アプリライブラリ」を確認してください。検索バーに消えたアプリ名を入力し、一覧に表示されれば本体は削除されていません。アイコンを長押しして「ホーム画面に追加」を選択すれば、元の状態へ瞬時に戻せます。また、ホーム画面のページごと非表示になっている可能性もあるため、画面下のページネーション(ドット部分)を長押しし、隠れているページのチェックを外していないか確認しましょう。
Androidの場合も同様に、下からのスワイプ等で開く「ドロワー(アプリ一覧画面)」を開きます。そこに目的のアプリが見つかれば、アイコンを長押ししてホーム画面の好みの場所へドラッグ&ドロップするだけで再配置が完了します。