釜あげうどん 長田 in 香の香が放つ魅力は、単なる「美味しい讃岐うどん」という言葉だけでは括りきれない。善通寺という歴史深い土地の風土、空海から受け継がれた豊かな食のルーツ、そして職人が愚直なまでに追求し続ける出汁への情熱が一体となり、唯一無二の体験を作り出している。
混雑をスマートに回避する時間帯を把握し、熱々の徳利から注がれる究極のダシに麺をくぐらせる瞬間は、まさに香川の旅における最高のハイライトとなるだろう。本物の味を求めて四国を訪れるならば、ぜひ時間を作ってこの聖地へ足を運び、讃岐うどん最高峰の味わいを五感すべてで体感してみてほしい。 （出典: 釜 あげ うどん 長田 in 香 の 香（Yahoo!ニュース））
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