アメヤ横丁（アメ横）の賑やかな通りから一歩足を踏み入れると、そこには昭和の情景を残した活気溢れる空間が広がる。東京都台東区上野に位置する肉の大山は、まさにこのエリアの居酒屋・B級グルメシーンを長年にわたり支えてきた存在だ。大山食肉株式会社が培ってきた肉の目利きと卸ルートがあるからこそ、上質な肉をリーズナブルに味わえる。
立ち飲み居酒屋スタイルが定着した現在でも、そのスタイルは進化を続けている。店頭のテイクアウト＆立ち飲みコーナーでは、注文した瞬間に手渡される出来立ての揚げ物が味わえ、店内に入れば落ち着いて食事を楽しめるレストランエリアも完備されている。サクッと一杯引っ掛けるも良し、じっくり肉料理と向き合うも良し。多様な楽しみ方ができる懐の深さこそ、長年愛される最大の理由だ。
