渋谷駅の賑やかさを抜け、代々木公園方面へと続く通称「奥渋谷」エリア。ここは、洗練されたこだわりを持つ飲食店が点在する大人のための聖地だ。隠れ家のような暖簾をくぐると、そこには喧騒と無縁の静寂な空間が広がる。
敷居が高いと思われがちな割烹の技術を、親しみやすいスタイルで提供する店が増えているのもこの街の特徴だ。板前が目の前で包丁を振るい、季節の素材を目の前で仕上げていく臨場感。上質な割烹の佇まいを保ちながらも、温かいもてなしと心地よい距離感で客を迎えてくれる。一皿ごとに込められた細やかな職人技は、訪れる者の五感を静かに揺さぶる。
