近年、忙しい現代人のライフスタイルに革命を起こしているのが、SNSや動画メディア発のレシピだ。中でもYouTubeで絶大な支持を集める料理研究家リュウジのアイデアは、従来の調理常識を爽快に覆した。
フライパン一つで完成するワンパン調理や、電子レンジを活用した時短レシピは、別茹での手間を一切省く。マカロニの旨味をそのままソースに閉じ込める手法は、手軽さだけでなく味の濃密さにおいても理にかなっている。
疲れて帰宅した日の晩酌や、短時間で済ませたい夕食に大活躍するバズ飯。タイパを追求しつつも決して味を妥協しない新しいパスタ料理のスタイルが、若年層を中心に確固たる地位を築いている。
