従来の調理工程にあった「キャベツを破かないよう慎重に剥がす」「下茹でして冷ます」「肉を巻いて爪楊枝で固定する」という煩わしさをすべて解消した巻かないロールキャベツ。単なる時短テクニックにとどまらず、素材同士の密着度を高めることで味そのものを劇的に進化させた、極めて合理的な調理法です。
フライパンでダイナミックに蒸し焼きにするもよし、炊飯器でとろける口溶けを楽しむもよし。冷蔵庫にあるキャベツとひき肉を使って、今晩の食卓に熱々の絶品ロールキャベツを並べてみてはいかがでしょうか。 （出典: 巻 かない ロール キャベツ（Yahoo!ニュース））
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