愛媛県松山市の主要幹線道路沿いに位置する「ジョリーパスタ 松山インター店」など、アクセス良好な店舗は休日になると凄まじい賑わいを見せる。特にランチタイムピークの12時から14時、そしてディナータイムの18時から20時にかけては、30分以上の待ち時間が発生することも珍しくない。混雑をスマートに回避するなら、開店直後の11時台前半か、遅めのランチ狙いとなる14時以降が狙い目だ。
現在の営業時間や営業体制についても、利用者の利便性を高めるアップデートが順次行われている。深夜帯の営業スケジュールや平日のハッピーアワーなど、時間帯によって異なる使い勝手の良さも魅力の一つ。事前に混雑ピークを把握しておくことで、待たずにスムーズに着席し、快適な食事時間を楽しむことができる。
