結婚から数年後、加藤茶がパーキンソン症候群に似た症状や体調不良で倒れたことをきっかけに、夫婦の生活術は大きな転換期を迎えます。夫の健康を根本から支えるため、綾菜は本格的な専門知識の習得に乗り出しました。
彼女が真っ先に取り組んだのが料理の改善です。「塩分を極力控えながらも、出汁の旨味や香辛料を効果的に使って満足感を出す」という独自の減塩料理を考案。さらに、減塩インストラクターや介護福祉士、生活習慣病予防アドバイザーといった多数の資格を取得しました。夫の減塩食を日々アップデートしながら、日々の血圧管理や適度な運動プログラムまで徹底的にサポートする生活術を確立したのです。この献身的な取り組みと実践的な工夫は、かつて彼女を批判していた人々をも深く納得させる大きな転機となりました。
