アメリカにおける丸亀製麺の爆発的なヒットは、単なる「SUSHI」「RAMEN」に続く一過性の日本食ブームではありません。店内製麺というクラフトマンシップが放つ圧倒的な体験価値と、インフレの波を逆手に取った抜群のコストパフォーマンスが掛け合わさった必然の成果です。
日常の食事として地域コミュニティに深く根づきつつある丸亀製麺は、今後も全米各地でさらなる店舗網の拡大が期待されています。太平洋を越えて世界中の人々を笑顔にする一杯のうどんが、グローバルフードビジネスの勢力図をどのように塗り替えていくのか、その挑戦から目が離せません。 （出典: アメリカ 丸亀 製 麺（Yahoo!ニュース））
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