初めてこの店を訪れるなら、まずは「もりそば」を試してほしい。つゆをつけずに一本そのまま口に含み、そば本来の香りと甘みを感じる。その後、薬味を少しずつ加えながら、職人の技を堪能するのが王道だ。
また、季節の天ぷら盛り合わせも外せない。サクッと軽い衣に包まれた旬の野菜は、驚くほど甘く、みずみずしい。さらに、鴨の旨味が溶け出した温かい汁でいただく「鴨せいろ」も、リピーターが絶えない人気メニューとなっている。
初めてこの店を訪れるなら、まずは「もりそば」を試してほしい。つゆをつけずに一本そのまま口に含み、そば本来の香りと甘みを感じる。その後、薬味を少しずつ加えながら、職人の技を堪能するのが王道だ。
また、季節の天ぷら盛り合わせも外せない。サクッと軽い衣に包まれた旬の野菜は、驚くほど甘く、みずみずしい。さらに、鴨の旨味が溶け出した温かい汁でいただく「鴨せいろ」も、リピーターが絶えない人気メニューとなっている。