高速道路の食事といえば、かつては手軽なうどんやラーメンが主流だった。しかし、ここでの食体験はその固定観念を根底から覆してくれる。フードコートの主役に君臨するのは、茨城県が世界に誇る銘柄和牛「常陸牛」をふんだんに使った贅沢なメニューだ。
特に下り線のレストランで味わえる常陸牛のステーキ重や、香ばしく炙られた焼肉丼はまさに絶品。ひとくち口に運べば、とろけるような脂の甘みと濃密な赤身の旨味が溢れだし、ここが高速道路の施設であることを一瞬忘れてしまうほどだ。名物の水戸納豆をあしらった創作丼や「つくば美豚」の濃厚な豚汁など、茨城の食の底力を全身で堪能できる。
