星乃珈琲店を訪れたら外せない看板デザートが「窯焼きスフレパンケーキ」です。厚みのある生地にホイップバターが乗せられ、シロップをかけていただく至福の逸品ですが、その推定カロリーはどの程度なのでしょうか。
一般的なホットケーキミックスの配合、卵、牛乳、そしてふんわり感を出すためのメレンゲや油分、トッピングのホイップバター（約10gで約75kcal）から算出した推定値は以下の通りです。
・窯焼きスフレパンケーキ（シングル）：約550〜650kcal
・窯焼きスフレパンケーキ（ダブル）：約950〜1,100kcal
ここで注意したいのが「選べるシロップ（メープルシロップ・ハチミツ・黒蜜シロップ）」の存在です。備え付けのシロップをすべてかけると、さらに約60〜100kcalが加算されます。カロリーを抑えたい場合は、バターの風味だけで生地を味わうか、シロップをかける量を半分程度に留める工夫が効果的です。
また、隠れた人気を誇る「フレンチトースト」の推定カロリーは約600〜750kcalです。卵液と牛乳、砂糖をたっぷりと吸わせたパンを香ばしく焼き上げ、ホイップクリームが添えられているため、糖質・脂質ともに高めの水準となっています。
