伝統を守るだけでなく、新しい文化を柔軟に取り入れる姿勢もこの街の魅力だ。金沢は日本の金箔生産量のほとんどを占める「金の街」であり、この地区にも趣向を凝らした金箔専門ショップや体験工房が多数暖簾を掲げている。金箔を贅沢にあしらったソフトクリームや、眩いばかりの金箔壁で装飾された蔵など、視覚的にも楽しめるスポットが点在する。
また、古い町家を改装したモダンな茶房や和菓子店では、加賀棒茶の香ばしい香りとともに季節の生菓子が味わえる。古材の温もりに包まれた空間で、丁寧に淹れられたお茶を啜りながら庭園を眺める時間は、日常の慌ただしさを忘れさせてくれる。暖簾をくぐるたびに新しい発見があるのも、この街が持つ奥深い魅力の一つだ。
