飲食や酒類のプロたちは、この銘柄をどのように捉えているのだろうか。都内の有名レストランで活躍するソムリエは、「手軽に購入できるデイリーなお酒でありながら、骨格がしっかりしていて果汁の厚みを感じる。甘みと酸味のバランスが非常に計算されており、食前酒としてはもちろん、濃いめの味付けの料理と合わせても負けない強みがある」と高く評価する。
また、酒類トレンドに詳しい酒類アナリストも「手軽なリキュールにありがちな人工的な甘みやトゲのあるアルコール感が抑えられている。梅本来の旨味覚をそのままボトルに閉じ込めたような完成度の高さが、リピート率の高さにつながっている」と分析する。玄人からライト層までを納得させる味わいの構造が、長く愛される秘密だ。
