この宿を語る上で避けて通れないのが、夕食・朝食バイキングの圧倒的なクオリティだ。「バイキング＝安価でそこそこの味」という古い固定観念は、ここで完全に覆される。
ライブキッチンから漂う香ばしい匂いに誘われ進むと、そこには会津の食文化が凝縮されている。伝統的な郷土料理「こづゆ」の優しい出汁の味わいから、目の前で焼き上げられるジューシーなステーキ、新鮮な地元の山の幸まで、目移りするほどのラインナップだ。地元の酒蔵から仕入れた会津銘醸の日本酒とのペアリングを楽しめるのも、大人の旅人にはたまらない魅力だろう。
