最終的にどちらを選ぶべきかは、その日の食卓の主役が何であるかによって決まります。
お酒のつまみとして、山椒の痺れと辛味をスマートに楽しみたい夜は「絹ごし豆腐」がベストです。スプーンですくいながら、滑らかな喉越しとスパイスの融合を堪能してください。
白いご飯の上に豪快に乗せて、ガッツリと白米をかき込みたい日の夕食には、迷わず「木綿豆腐」を選びましょう。タレをたっぷりと吸い込んだ木綿豆腐は、肉にも負けない満足感を与えてくれます。 （出典: 麻 婆 豆腐 何 豆腐（Yahoo!ニュース））
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