現在、2026年の予約シートは数ヶ月先までほぼ満席という驚異的な予約困難状態が続いている。メインの予約プラットフォームとして導入されている「OMAKASE by GMO」では、毎月の予約枠開放と同時に数分で全席が埋まるプラチナチケット状態だ。
この熾烈な争奪戦を突破するためには、いくつかの実践的な戦略が不可欠となる。まず狙い目となるのは、直前のキャンセル枠だ。OMAKASE by GMOのお気に入り登録と通知機能をフル活用し、急な空席が出た瞬間に即時確保する反射神経が求められる。
また、平日の2回転目（遅い時間帯のスタート）や、1名での予約枠は比較的滑り込みやすい傾向にある。複数人での予約を狙う場合は、開放日時の数分前から待機し、通信環境を万全に整えて挑むのが定石だ。事前の会員登録と決済情報の入力完了は必須条件と言える。
