新潟県北部に位置する村上市は、鮭や村上牛、銘酒「〆張鶴」など食の宝庫として全国に名を馳せています。その村上市において、本格中華の最高峰として圧倒的な存在感を放っているのが「新潟 四川飯店 村上」です。名門・赤坂四川飯店の流れを汲む確かな調理技術がベースにあり、単なる激辛料理にとどまらない「麻（痺れ）」と「辣（辛さ）」、そして深いコクが調和した本物の四川料理を体験できます。
同店が立地するのは、開湯から100年以上の歴史を誇る瀬波温泉の一角。地下約180メートルから湧き出る自家源泉を引いた「野天風呂 湯元 龍泉」の敷地内に店舗を構えており、広々とした日本庭園を望みながら食事ができる贅沢な空間設計が施されています。「温泉で心身を癒やした後に、スパイスの効いた本格中華でエネルギーをチャージする」という贅沢な過ごし方ができる点こそ、県内外から足を運ぶファンが絶えない最大の理由です。
