名店ゆえに気になるのが麺家ぶらいとんの混雑状況と並び方です。ランチタイム（12:00〜13:30）やディナータイムのピーク（19:00〜20:30）は、平日・休日を問わず店頭に10名前後〜それ以上の行列ができることが日常茶飯事となっています。
並び方の基本ルールとして、まずは列の最後尾に並び、店員から案内があったタイミングで店内券売機にて食券を購入する流れが一般的です（店頭の最新案内に従ってください）。太麺の特性上、茹で時間が一般的な細麺よりも長く設定されているため、席の回転スピードは比較的穏やかです。
待ち時間をできる限り短縮したい場合は、開店直後の11時台前半、もしくは昼営業終了前の14時台後半を狙うのが効果的です。夜の部もオープン直後であれば比較的スムーズに入店できる可能性が高まります。
