Q1：無洗米を炊飯器にセットしてから半日以上タイマー予約しても大丈夫ですか？
A1：冬場であれば問題ありませんが、夏場や室温が25℃を超える環境での長時間放置は、水が腐敗したりデンプンが過剰に溶け出してご飯がベチャつく原因になります。夏場は氷を数個入れて水温を下げるか、冷蔵庫で浸水させてから炊く直前にセットするのが安全です。
Q2：水の量を増やしてもまだ固い場合、他にどんな原因が考えられますか？
A2：炊飯器の「保温機能」で長時間放置して水分が飛んでいるケースや、お米自体の保管状態（古米化や乾燥）が考えられます。また、炊き上がった直後に底から十字を切るように「シャリ切り（ほぐし）」を行わないと、余分な蒸気が逃げず、上部がパサつき底部が固まるムラが生じます。
Q3：普通米と無洗米をブレンドして炊くことは可能ですか？
A3：可能ですが推奨はされません。吸水スピードと必要な水分量が異なるため、炊き上がりにムラが出やすくなります。ブレンドする場合は、普通米を先に研いで水気を切った後に無洗米と合わせ、全体に対して通常よりやや多めの水加減で45分以上浸水させてから炊飯してください。
Q4：無洗米を美味しく仕上げる簡単な裏ワザはありますか？
A4：お米1合に対して「みりん小さじ1/2」または「氷を1〜2個（その分水量を調整）」入れて炊く方法が効果的です。みりんは上品なツヤと甘みを補い、氷で水温を下げておくことで加熱時の温度差が広がり、デンプンの糖化が促進されてふっくら甘く炊き上がります。
