近年でこそ「フードロス削減」や「持続可能な社会」といった理念が声高に叫ばれるようになった。しかし、この店舗は半世紀近く前からそれをビジネスの日常として回してきた。いわば日本のリサイクル・在庫処分の草分けだ。
賞味期限が迫った食品や、モデルチェンジで廃棄対象になった日用品。これらを廃棄するには、企業側にも多額のコストがかかる。環境負荷も甚大だ。それをまとめて買い取り、圧倒的な回転率で消費者に届ける。綺麗事抜きの泥臭いエコシステムが、ここでは完璧に機能している。
近年でこそ「フードロス削減」や「持続可能な社会」といった理念が声高に叫ばれるようになった。しかし、この店舗は半世紀近く前からそれをビジネスの日常として回してきた。いわば日本のリサイクル・在庫処分の草分けだ。
賞味期限が迫った食品や、モデルチェンジで廃棄対象になった日用品。これらを廃棄するには、企業側にも多額のコストがかかる。環境負荷も甚大だ。それをまとめて買い取り、圧倒的な回転率で消費者に届ける。綺麗事抜きの泥臭いエコシステムが、ここでは完璧に機能している。