Q1:ジビエ料理をこれまで一度も食べたことがありませんが、初心者でも楽しめますか?
A1:むしろジビエ初心者の方にこそ推奨されます。徹底した温度管理と血抜き処理により、いわゆる「野獣臭さ」は一切排除されており、澄んだ旨味と柔らかな肉質に感動する初体験者が続出しています。
Q2:アレルギー対応や、どうしても苦手な食材の変更は可能ですか?
A2:予約時の事前申告により柔軟に対応してもらえます。ただし、コースの主軸が鹿肉であるため、鹿肉そのものを別のお肉に変更することは店舗のコンセプト上難しいため、事前に確認が必要です。
Q3:記念日や接待など、フォーマルな会食での利用には適していますか?
A3:非常に適しています。洗練されたインテリア、行き届いたホスピタリティ、そして料理の背景にある豊かなストーリー性は、大切なゲストをもてなす場や記念日の特別なディナーとして高い評価を得ています。