料理初心者のZ世代にとって、出汁を引いたり醤油やみりんの黄金比率を計算したりするのはハードルが高い。一方で、味付けに失敗したくないという心理は強い。「プチッ」と一押しするだけで、誰が作っても確実に85点以上のクオリティが担保される安心感は大きい。
この「失敗ゼロ」の価値は、実はシニア世代にも深く刺さっている。加齢に伴って包丁を持つのが億劫になったり、一人の食事のために火を使うのが億劫になったりした際、この小分けダレは救世主となる。世代を超えて「食のハードルを下げるツール」として機能している点が興味深い。
