近年の食品・飲料産業における最大のトピックといえば、間違いなく健康配慮型飲料へのシフトだ。かつては甘い清涼飲料水や高脂肪なミルク系ドリンクが市場を席巻していたが、現在は空前のヘルス＆ウェルネスブーム。消費者が求めるのは、罪悪感なく毎日飲み続けられる機能的かつ美味しい飲料である。
この流れの中で、昔ながらの脱脂粉乳が「高タンパク・低脂質」のスーパー素材として脚光を浴び直している。余計な油脂分を含まないため、ストレートティーのスッキリ感とミルクティーの満足感をいいとこ取りできる。忙しい朝や就寝前のリラックスタイムにも、胃に負担をかけずに楽しめる点が受けているのだ。
