外食業界を牽引するゼンショーグループのデジタルシフトは、単なる省力化にとどまらない。店舗オペレーションの徹底的なデータ化と最適化により、テイクアウトであっても「店内飲食と変わらないクオリティと速度」を提供するインフラが構築されている。
小川賢太郎氏が築いた徹底的な現場主義と効率性の追及は、最新のデジタル技術と融合することで、ユーザーの注文から提供までの体験を劇的に変えた。アプリ注文の UI/UX 改善やセルフレジの導入スピードは、まさに外食チェーン最高峰のレベルに達している。
今後も消費者のライフスタイル変化に合わせ、さらなる機能追加や利便性の向上が期待される。自分自身のライフスタイルや利用シーンに合わせた最適な注文チャネルを選び分け、賢くお得にテイクアウトを活用してみてはいかがだろうか。 （出典: すき家 持ち帰り 注文 方法（Yahoo!ニュース））
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