伊藤彩沙の声優としてのキャリアを語る上で外せないのが、キャラクターとキャストが完全にシンクロする大型メディアミックスプロジェクトでの活躍です。変幻自在な声のトーンと、キャラクターの感情の機微を捉える緻密な芝居が高く評価されています。
最大の代表作の一つである『BanG Dream!』の市ヶ谷有咲役では、普段は毒舌でクールを装いながらも内面に熱い友情を秘めたツンデレ少女を見事に熱演。リアルバンド「Poppin'Party」のキーボード担当として、日本武道館やベルーナドームといった大会場のステージに立ち、難度の高い鍵盤演奏を生披露してファンを熱狂させました。
また、『少女☆歌劇 レヴュースタァライト』の花柳香子役では、自身の出身地である京都の言葉を自在に操り、日本舞踊の家元出身という気品と執着心を併せ持つ難役を好演。ミュージカル舞台でも実際に本格的な殺陣やダンスをこなし、演技・歌唱・身体表現の三拍子が揃った実力派であることを証明しました。『もういっぽん!』の園田未知役など、等身大の瑞々しい高校生を演じる主役級の演技でも確固たる足跡を残しています。
