近年、ピーターパンが特に力を入れているのが地元千葉県産の厳選食材とのコラボレーションだ。地元の農家から仕入れる新鮮な野菜や果物、千葉県産のブランドポークや乳製品をふんだんに取り入れた季節限定メニューが毎月のように登場する。
生産者の顔が見える安心感はもちろん、物流コストや環境負荷の削減といったサステナブルな取り組みも評価が高い。フードロス削減に向けた売れ残りの抑制システムや再利用可能なエコバッグの普及など、時代の一歩先を行くベーカリーとしての姿勢が支持を集めている。
近年、ピーターパンが特に力を入れているのが地元千葉県産の厳選食材とのコラボレーションだ。地元の農家から仕入れる新鮮な野菜や果物、千葉県産のブランドポークや乳製品をふんだんに取り入れた季節限定メニューが毎月のように登場する。
生産者の顔が見える安心感はもちろん、物流コストや環境負荷の削減といったサステナブルな取り組みも評価が高い。フードロス削減に向けた売れ残りの抑制システムや再利用可能なエコバッグの普及など、時代の一歩先を行くベーカリーとしての姿勢が支持を集めている。