限られた滞在時間で確実に本物の味へ辿り着くためには、立地と用途に応じた店舗選びが欠かせません。
■ 名古屋駅周辺のおすすめ店舗（アクセス抜群）
新幹線口から直結する地下街「エスカ」にある山本屋本店 エスカ店は、出張族や観光客で常に賑わう名店です。また、JRセントラルタワーズ13階の店舗は眺望も良く、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。総本家を目指すなら、名鉄百貨店本館9階のレストラン街が最もスムーズです。
■ 山本屋総本家 栄本店へのアクセス
老舗の風情を肌で感じたい方は、中区栄3丁目にある山本屋総本家 栄本店へ。地下鉄東山線・名城線「栄駅」16番出口、または名城線「矢場町駅」6番出口から徒歩約7分。松坂屋名古屋店のすぐ東側に位置し、風格ある店構えが迎えてくれます。
■ お土産・公式通販の再現度
店頭のレジ横や名古屋駅各所のお土産売り場では、「半生麺」や「生麺」と特製調合味噌がセットになった家庭用パックが販売されています。公式オンラインショップでも購入可能で、自宅の土鍋で豚肉やネギ、生卵を加えて煮込めば、驚くほど本格的な店舗の味が再現できます。
