店頭には常時10〜15種類前後のベーグルが美しく並びます。定番から季節の旬を取り入れた限定商品まで、価格帯は1個あたり300円〜450円前後が中心。手に取るとずっしりとした重みがあり、コストパフォーマンスの高さも光ります。ここでは実食取材で特に印象的だった代表メニューを紹介します。
◆ プレーン（定番・生地の旨味をダイレクトに実感）
余計なものを一切削ぎ落とした、ひふみベーグルの原点。トーストすると表面が軽やかに弾け、中はまるでお餅を思わせる濃密な弾力が現れます。小麦の芳醇な香りと米粉の優しい甘みが舌の上にじんわりと広がり、オリーブオイルや塩だけで贅沢なご馳走へと昇華します。
◆ 黒ごま＆あんこ・きなこ系（和素材の絶妙なマリアージュ）
生地にたっぷりと練り込まれた黒ごまの香ばしさと、甘さ控えめの上質な粒あんがぎっしり詰まった一品。米粉ベースの生地との親和性は抜群で、まるで極上の和菓子を味わっているかのような満足感を堪能できます。
◆ チーズ＆ペッパー系・惣菜ベーグル（濃厚な旨味と食べ応え）
表面に香ばしく焼き上げられたチーズと、中に巻き込まれた角切りチーズのコクが際立つ総菜系。ピリッとしたブラックペッパーがアクセントになり、朝食はもちろんワインやクラフトビールのお供としても高い人気を誇ります。
◆ 季節のフルーツ＆クリームチーズ（旬の限定フレーバー）
イチジク、ベリー、栗、かぼちゃなど、四季折々の厳選素材を使用した限定メニュー。ジューシーな果実の酸味となめらかなクリームチーズ、そしてもっちり生地の三重奏が口いっぱいに広がり、発売ごとに即完売となる注目株です。
