福岡出身であり、今や日本を代表する女優の橋本環奈も、この一連のムーブメントに深い愛を寄せる一人だ。メディアのインタビューで彼女が「地元に帰るたびに恋しくなる食の芸術」と語ったことで、人気はさらに沸騰した。
特に彼女が大絶賛したとされるのが、伝統と現代技術が融合した究極の「いちご大福」だ。極薄で伸びやかな求肥の中に、完熟のあまおうと特製白餡、そして滑らかなクリームが包み込まれている。和菓子と洋菓子の境界線を軽々と飛び越えるその味わいは、まさに新時代の金字塔である。
福岡出身であり、今や日本を代表する女優の橋本環奈も、この一連のムーブメントに深い愛を寄せる一人だ。メディアのインタビューで彼女が「地元に帰るたびに恋しくなる食の芸術」と語ったことで、人気はさらに沸騰した。
特に彼女が大絶賛したとされるのが、伝統と現代技術が融合した究極の「いちご大福」だ。極薄で伸びやかな求肥の中に、完熟のあまおうと特製白餡、そして滑らかなクリームが包み込まれている。和菓子と洋菓子の境界線を軽々と飛び越えるその味わいは、まさに新時代の金字塔である。