宮崎の夜を語る上で欠かせないのが、西橘通りを中心とする歓楽街「ニシタチ」だ。赤提灯が灯る細い路地に一歩足を踏み入れれば、そこは昭和の趣を残すノスタルジックな飲食店街。吉田類氏が酒場放浪の途中で立ち寄り、地元の人々と杯を交わした老舗店では、秘伝の塩加減と豪快な炭火焼きが今も変わらぬ味で提供されている。
食への強いこだわりを持つ寺門ジモン氏も認める名店では、希少部位を使った特別な炭火焼きや、鶏ガラを何時間も煮込んだ濃厚なスープが味わえる。食べログの百名店に選出されるような名店もこのエリアに集中しており、ハシゴ酒をしながら異なる店のこだわりを食べ比べるのが、ニシタチ流の嗜み方だ。
