失敗しないお店選びのために、WEB上のリアルな口コミ解析は欠かせない。「食べログ」の高評価店や「Googleマップ」でローカルガイドが絶賛する店舗には、共通する特徴が見られる。それは、刺身の盛り合わせの圧倒的なボリューム感と、スタッフの気配りある接客態度だ。
実際に星4つ以上をキープする人気店を覗いてみると、写真映えする豪快な舟盛りや、季節限定のおすすめメニューに対する絶賛の声が溢れている。ネット上のスコアだけでなく、常連客の熱いコメントにこそ、本当に満足できる銘店を見分けるヒントが隠されている。
