岐阜八百津・緑屋老舗の栗きんとん！職人が紡ぐ至高の味と予約術を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を分かりやすく展開します。

時代の変化とともに食のトレンドが目まぐるしく変わる中でも、変わらぬ製法を守り続ける職人たちの想いは熱い。八百津の風土、厳密な素材選び、そして人の手仕事が織りなすひと粒。美濃国の歴史と風土が育んだこの伝統食は、これからも多くの人々の心と口福を満たし続けていくはずだ。旬の贅沢を味わう旅へ、あなたも踏み出してみてはいかがだろうか。 （出典: 緑 屋 栗 きんとん（Yahoo!ニュース））