このブランドの原点は、1977年にニューヨークのソーホー地区で創業者ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカの二人が開いた小さな食料品店にある。彼らは「美味しさ」と「食の美しさ」を徹底的に追求し、世界中から選りすぐった食材をダイナミックにディスプレイすることで、ニューヨークの食文化に革命を起こした。
そのスピリットを受け継ぎ、日本国内で独自のエッセンスを加えながら展開を行っているのが株式会社ウェルカムだ。JR東日本が運営する品川駅直結の商業施設アトレ品川店は、フードセレクトショップ・カフェとして、創業者の美学と現代の都市生活が見事に調和した象徴的な店舗となっている。
