今回の独占取材で特に圧倒されたのが、自然と一体になる絶景露天風呂の心地よさだ。自家源泉から湧き出る温かな湯に身を沈めると、目の前には磐梯山と水面がシームレスにつながる大パノラマが広がる。吹き抜ける高原の風が肌をかすめ、四季折々の風情が身体に染み渡る感覚は、まさに至福のひとときだ。
湯上がりの楽しみである極上ディナーも期待を裏切らない。メインダイニングで提供されるのは、会津の厳選食材と旬の高原野菜を惜しみなく使用したフレンチのフルコースだ。地元農家から毎日届くフレッシュな野菜の甘み、繊細な火入れが施された国産牛のロースト、そしてソムリエが厳選するワインとのマリアージュ。一皿一皿にシェフの美学が宿り、五感すべてを満たしてくれる。
