料理のレシピや炊飯器の取り扱い説明書で見かける「1合」という単位は、日本の伝統的な尺貫法に基づいています。白米1合の重さは約150gです。料理用のはかり（キッチンスケール）を使って測る場合は、器の重さを引いた状態でぴったり150gに合わせれば問題ありません。
一方、体積で測るお米用計量カップ（1合カップ）の容量は180cc（180ml）となっています。ここで注意したいのが、一般的な料理用計量カップ（1カップ＝200cc/200ml）との違いです。水は「1cc＝1ml＝1g」ですが、お米は粒の間に隙間があるため「180ccで約150g」となります。一般的な200ccの計量カップでお米をすりきり1杯入れると約165〜170g（約1.1合強）になってしまうため、目盛りの確認が欠かせません。
