保存料を使用していない成城石井のサラダは、賞味期限が「製造日当日〜翌日中」と非常に短く設定されています。まとめ買いには不向きですが、この足の早さこそが化学調味料に頼らない新鮮な美味しさの証明でもあります。
少しでもお得に手に入れたい場合に狙うべきなのが、店舗で実施される見切りシールの値下げタイムです。各店舗の立地環境によって値下げのタイムスケジュールには明確な傾向が存在します。
ビジネス街や駅構内の店舗（エキナカ店）では、夕方18時を回ると当日期限の商品に「10%〜20%引」シールが貼られ始め、帰宅ラッシュ後半の20時〜21時頃にかけて30%〜半額シールが登場します。一方、住宅街の路面店では、夕食の買い出しピークである17時頃から段階的に割引がスタートすることが多く、閉店1時間前には生鮮デリの多くが売り切れるか大幅値下げの対象となります。
