安さだけで終わらないのが、現在の進化を象徴するポイントだ。同社が社運をかけて推進する「2026年トライアル最新スイーツ開発プロジェクト」では、有名店出身の専任パティシエを商品開発の要として招聘。原材料の選定から生地の仕込み、生クリームの配合比率に至るまで、ミリ単位の改良が重ねられた。
実際に新作のショートケーキや濃厚チーズケーキを試食してみると、一口目で素材のコクがしっかりと広がる。甘さを抑えたなめらかな生クリームとスポンジのしっとりとした一体感は、スーパーのスイーツという枠組みを完全に超越している。手軽に買えるプチプラスイーツ・洋菓子の領域でありながら、専門店のショーケースに並んでいても違和感のない仕上がりには驚かされるばかりだ。
