一般社団法人日本アイスクリーム協会が公表した最新データによると、ワンコイン前後で購入できるプレミアム系アイスバーの需要は前年比で堅調な伸びを見せている。物価高が続く中でも、「日常の中の小さな贅沢」に対する支出を惜しまない消費者の防衛的かつメリハリのある購買行動が見て取れる。
極上の素材、計算し尽くされた口溶け、そして緻密な流通戦略――これらが噛み合ったとき、市場は熱狂をもって応える。ヒットの舞台裏にある徹底したこだわりを知れば、次の一口は間違いなく特別な体験になるだろう。 （出典: 抹茶 パルム（Yahoo!ニュース））
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