連日大盛況を見せる店舗だけに、気になるのは待ち時間だ。特に週末のランチピーク時間帯（11:30〜14:00）は長蛇の列ができることも珍しくない。そこでおすすめしたい穴場時間が、開店直後の「11:00〜11:20」もしくは昼のピークが一段落する「14:30以降」だ。この時間帯を狙うことで、比較的スムーズに入店し、ゆったりと一杯を味わうことが可能となる。
さらに見逃せないのが、数量限定の特別メニューやサイドメニューだ。てびちだけでなく、柔らかく煮込まれた本ソーキや三枚肉を一度に楽しめる贅沢な一杯や、伝統的な「じゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）」は早い段階で完売してしまうことも多い。確実にお目当ての品を堪能したいのであれば、早めの時間帯に訪問することを強く推奨する。
