各メーカーがしのぎを削る麻婆豆腐市場において、ブランドごとの立ち位置とリアルなユーザー評価を深掘りします。
長年トップシェアを維持する丸美屋は、「子どもの頃から慣れ親しんだ安心の味」「ひき肉入りで買い物も調理も楽」と、ファミリー層を中心に絶大な信頼を獲得しています。辛さがマイルドで旨味が強いため、辛いものが得意でない層からも高い評価が寄せられます。
対照的に、本格派志向のユーザーから絶賛されているのが新宿中村屋と味の素「Cook Do 極」です。ネット上の口コミでは「花椒の香りが突き抜けていて外食しなくなった」「レトルト特有のレトルト臭が一切ない」といった声が目立ち、専門店クオリティを自宅で手軽に味わえる点が高く評価されています。
さらに、独自のポジションを築いているのがカルディと無印良品です。カルディの黒麻婆豆腐は「コク深さと刺激的な辛さがビールやハイボールに抜群に合う」と大人世代の晩酌需要を掴み、無印良品は「後味がすっきりしていて胃もたれしない」と、ナチュラル志向の層から安定した支持を集めています。
