彼が代表を務める株式会社バズレシピは、単なるレシピ考案の枠組みを超え、ネット動画配信業界におけるコンテンツビジネスのあり方そのものを変革してきた。視聴者が真に求めているのは、洗練された高級食材の美しさではなく、「今日、家にある食材ですぐ作れて、圧倒的に美味い」という実利性だ。
アルコールを嗜みながら本音で語る親しみやすい動画スタイルと、嘘のないストレートな食レポ。視聴者との心理的距離を極限まで縮めるマーケティング戦略によって、ネット配信業界における「食エンタメ」という巨大なジャンルを切り開いた。この確固たる基盤があるからこそ、発信される野菜レシピは一瞬でSNS上を駆け巡り、全国のスーパーの売り場から対象の野菜が消えるという現象まで引き起こしている。
