店頭に並ぶバナナの中で、離乳食に最適なものを見極めるポイントは「軸の太さ」と「栽培方法」にある。
軸が太くがっしりしたバナナは、木の上でじっくり栄養を蓄えて育った証拠だ。また、赤ちゃんに与えるものは農薬の使用を最小限に抑えた有機JAS認証や、環境負荷に配慮されたエシカルバナナを選ぶ保護者が増加傾向にある。バナナに含まれるカリウムやビタミンB6、トリプトファンは、赤ちゃんの健やかな神経発達と質の良い睡眠をサポートする貴重な栄養源だ。正しく下処理を行い、バランスよく取り入れることで、日々の離乳食作りはぐっと楽になるだろう。 （出典: 離乳食 バナナ（Yahoo!ニュース））
