水産資源の適切な管理を巡っては、農林水産省をはじめとする関係機関が積極的なガイドラインを公表している。特に国産うなぎの流通においては、稚魚の採捕から養殖、加工に至るまでの透明性が厳しく問われる時代となった。
ファミリーマートでは、こうした国の指針を厳格に遵守。厳しい基準をクリアした鹿児島県産うなぎのみを採用することで、安心安全な食体験を提供する。持続可能な調達システムを構築することは、ブランドへの信頼を強固にする不可欠なプロセスなのだ。
水産資源の適切な管理を巡っては、農林水産省をはじめとする関係機関が積極的なガイドラインを公表している。特に国産うなぎの流通においては、稚魚の採捕から養殖、加工に至るまでの透明性が厳しく問われる時代となった。
ファミリーマートでは、こうした国の指針を厳格に遵守。厳しい基準をクリアした鹿児島県産うなぎのみを採用することで、安心安全な食体験を提供する。持続可能な調達システムを構築することは、ブランドへの信頼を強固にする不可欠なプロセスなのだ。