レシピ動画プラットフォームのクラシルや、国内最大級のレシピ投稿サイトを運営するクックパッド株式会社のデータを見ると、家庭料理のリアルなトレンドが浮かび上がってくる。平日夜のピークタイムに検索数が急増するのは、手軽に作れて満足感が高い時短節約レシピだ。
特に「ナス×鶏肉」のワードは、年間を通じて高い検索ボリュームを維持している。最近のユーザー傾向として単に「安い・早い」だけでなく、「失敗しない」「冷めても美味しい」という付加価値を求める声が顕著だ。作り置きのお弁当のおかずとしても優秀であることが、検索上位に留まり続ける大きな要因となっている。
