シーズンが本格化すると、食べログなどの評価サイトや一休.comをはじめとする高級ホテル・レストラン予約プラットフォームでは、人気店の席が数ヶ月前から瞬く間に埋まってしまう。地元の外食・観光産業全体が活況を呈する中、いかに早く確実な席を確保するかが旅の満足度を左右する。
だが、地元通の間で密かに囁かれる穴場料亭の存在も見逃せない。観光エリアの賑わいから少し離れた閑静な住宅街やひがし茶屋街の奥筋に佇む隠れ家では、セリ直送の極上ガニを静謐な空間でじっくりと堪能できる。混雑を避け、本物の味と贅沢に向き合いたい旅行者にとって、こうした穴場こそが真の目的地となるはずだ。
