日々の献立現場では、理想のレシピ通りにいかない葛藤が渦巻いています。SNSや生活者コミュニティで交わされる生の声を検証すると、主に3つの構造的な悩みが浮き彫りになります。
「仕事帰りにスーパーに寄ると、頭が真っ白になって結局同じ食材ばかり買ってしまう」（30代・共働き会社員）
「子供は肉や揚げ物を欲しがるが、大人は油分を控えたヘルシー低カロリー夕飯にしたい。別々に作るのは体力的にも無理」（40代・2児の母）
「『今日何食べたい？』と聞いて『何でもいい』と返されるのが一番のストレス」（30代・主婦）
現場取材で見えてきたのは、調理そのものよりも「献立を決める意思決定コスト」が最大の疲弊原因になっている実態です。この認知疲労を減らすためには、日替わりで悩むのをやめ、枠組みをパターン化する仕組みづくりが欠かせません。
