錦糸町エリアにひしめく名店の中から、味の深み、接客の粋、コストパフォーマンスの3要素を基準に厳選した実力派店舗の魅力をご紹介します。
堂々の筆頭に挙げられるのが、元関脇・琴ヶ梅が手掛けた歴史を受け継ぐ「ちゃんこ 琴ヶ梅」です。水晶プレートで焼く絶品の焼き物や、厳選素材を惜しみなく投入した鍋は、まさに大相撲の伝統そのもの。澄み切ったスープの奥に力強いコクが広がり、訪れる者を唸らせます。
続いて高い支持を集めるのが、創業から下町の味を守り続ける「ちゃんこ 大原」。気取らない雰囲気の中で提供される王道のちゃんこ鍋は、野菜の甘みと肉の旨味が完璧な調和を見せており、地元企業の宴会から家族連れまで幅広い層に愛されています。
さらに、鮮度抜群の海鮮ちゃんこや独創的なスープで若年層のファンも開拓している「どすこい酒場」系の創作ちゃんこ店も外せません。伝統を重んじるクラシックな鍋から、現代風にブラッシュアップされた逸品まで、個々の好みに合わせて選択できる層の厚さが錦糸町の真骨頂です。
